DIVULGAZIONE E FORMAZIONE

Costadoro ha voluto diventare punto di riferimento per la divulgazione della Cultura del Caffè in Italia, condividendo la propria esperienza e conoscenza acquisite in più di 100 anni di storia.
Per questo motivo è nato Costadoro Coffee Lab, un luogo di formazione e ricerca dove professionisti e neofiti possono acquisire una concreta conoscenza dell'espresso italiano partecipando a corsi specializzati, seminari ed eventi. 
Sito nella sede Costadoro di Lungo Dora Colletta 113/6 a Torino, il Costadoro Coffee Lab si estende su una superficie di 300 metri quadrati e si articola in 5 differenti sale.
Tra le aree tematiche di maggior rilievo, quella museale racconta il caffè dalle sue origini botaniche ai segreti dell’espresso perfetto, mentre il moderno e attrezzato laboratorio consente agli allievi dei corsi di sviluppare conoscenza e competenze pratiche grazie a macchine espresso bar professionali a diposizione dei partecipanti, compresa una speciale macchina da caffè trasparente per facilitare la spiegazione del funzionamento interno. 
Il Costadoro Coffee Lab presenta inoltre un’area destinata ai corsi teorici certificati, primo Centro di Formazione Permanente INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) di Torino: gli iscritti che supererano i corsi con profitto conseguono il prestigioso diploma di cultore del caffè espresso italiano o la patente da assaggiatore dello I.I.A.C. (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè).